双孢菇包装烘干温度多少-中国机械网

双孢菇的包装烘干温度应控制在 50-60℃之间。在这个温度范围内，双孢菇的烘干效果最佳，能够确保其营养成分和口感不受损害，同时使水分缓慢挥发，从而得到高质量的干片。

具体烘干过程可以分为以下几个阶段：

此阶段温度设定在35℃左右，风干时间约3小时，直至菇片表面收浆且无明显湿润状态。

温度设定在40℃上下1℃，内循环长除湿，保持烘房内湿度在70%以下，烘时约2小时。

温度设定在45℃上下1℃，内循环长除湿，控制烘房内湿度于70%以下，烘时约2小时。

温度设定在50℃上下1℃，内循环长除湿，控制湿度于60%以下，烘时约2小时。

通过以上分阶段的温度控制，可以确保双孢菇在烘干过程中达到理想的干燥效果，并且不会破坏其营养成分和口感。最终，当双孢菇干片的含水量下降到6~7%时，即可终止烘烤，并立即放入清洁的干燥铁桶或塑料袋内密封保存。

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双孢菇包装烘干温度多少