有多种方法可以用来包装桃子,以延长其保存时间和防止损伤。以下是一些常用的包装方法:
真空保存法
原理:通过去除包装内的氧气,降低微生物的活性,从而延长食品的保存时间。
所需材料:真空封口机(或手动真空泵)、真空袋。
步骤:
选择表皮光滑、色泽鲜艳、无病虫害的桃子,并挑选成熟度适中的桃子。
清洗桃子,去除灰尘和农药残留,并擦干表面水分。
将桃子放入真空袋中,注意不要过于拥挤。
使用真空封口机或手动真空泵对袋子进行封口,并抽出袋子内的空气,确保袋子完全密封。
将封好的桃子放入冰箱的冷藏室内保存,温度控制在0℃左右,湿度保持在90%左右。
普通纸箱包装
所需材料:厚实防摔的纸箱、保护网套、泡沫或气泡纸。
步骤:
选择分格的纸箱,以便固定桃子,防止滚动。
将桃子全部用保护网套住,防止运输过程中的摩擦。
在桃子上面和缝隙中铺上泡沫或气泡纸。
设计手提部分,方便拿取。
容器贮藏法
所需材料:缸、罐、坛、清洁无味箱子、柔软白纸。
步骤:
将缸、罐、坛洗净擦干,并用白酒涂擦内壁,也可在其中放半瓶白酒。
油桃采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。
装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发。
箱子要清洁无味,箱底和四周放两层纸,每个油桃也用柔软的白纸包好,整齐地摆在箱子里。
这些方法各有优缺点,选择哪种方法取决于具体需求,比如是否需要长期保存、是否需要运输等。对于短期保存或家庭使用,真空保存法和普通纸箱包装就比较方便;对于长期保存或大量运输,容器贮藏法更为适用。