莲子为什么会被包装坏了

莲子包装破坏的原因主要有以下几点:

纸箱浸湿破损

对于生鲜产品,如带冰运输的莲子,如果没有使用泡沫保温箱,外层容易出现冷凝水。冷凝水会破坏纸质包裹的保护作用,同时莲子本身具有呼吸作用,产生水汽,二者相互作用最终导致外包装失去保护。

包装不当

个别包裹重量较大,而包装纸箱质量较差,在搬运过程中容易造成纸箱变形或撕裂。

杀菌过程不彻底

即便是后期进行真空包装,如果杀菌不彻底,也会导致细菌滋生,出现胀袋现象。

真空袋质量问题

真空袋的质量与保质期的长短有密切关系。在杀菌彻底的前提下,质量好的真空袋密封效果更好,保质期也更长。如果真空袋质量差,密封不严,会导致莲子变质。

封口不密实

封口没有封密实也会导致空气和微生物进入包装内,影响莲子的品质和保质期。

建议:

为了保证莲子的新鲜度和品质,建议在包装时采用高质量的纸箱和真空袋,并确保封口密实。

对于需要运输的莲子,应使用泡沫保温箱或其他适当的保温措施,避免冷凝水对包装的破坏。

尽量缩短莲子的保鲜期,做到当天剥开当天食用,以保持其最佳口感和营养价值。

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