金蝉的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存方式：
矿泉水瓶冷冻保存
将新鲜的金蝉清洗干净后，放入矿泉水瓶中，注意不要塞得太满，一般塞到瓶子的70-80%空间即可。
加入清水后冷冻，这样可以保持金蝉的新鲜度，并且避免壳与肉分离，食用时只需解冻即可。
开水绰水后冷冻保存
将清洗干净的金蝉用开水绰水两三分钟，然后用清水过凉并装瓶。
这种方法同样可以避免壳肉分离，并且绰水能使壳肉一体，提升口感。
煮熟后冷冻保存
将金蝉煮熟后，用袋子或盒子装好，然后进行冷冻保存。
为了延长保存时间，可以在冷冻前将金蝉装入真空袋中，并抽去空气，这样可以防止金蝉与空气接触过多而氧化变黑。
盐水浸泡后晒干保存
将金蝉用浓盐水浸泡30分钟，然后进行晒干。
晒干后的金蝉可以长时间保存，适合大批量保存。
冰箱冷藏保存
将金蝉放入保鲜袋中，尽量排出空气后放入冰箱冷藏。
这种方法适合短期保存，如一周以内。
冰箱冷冻保存
将金蝉放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。
这种方法适合长期保存，如数月至一年。
干燥储存法
将金蝉放入干燥的密封容器中，如玻璃瓶或塑料盒，并加入干燥剂。
这种方法适合长期保存，如数年至数十年。
综合以上几种方法，如果需要短期保存，建议采用矿泉水瓶冷冻保存或冰箱冷藏保存；如果需要长期保存，可以选择煮熟后冷冻保存或晒干后保存。每种方法都有其优缺点，可以根据实际情况选择最适合自己的方法。
