香肠的包装方式主要有以下几种:

真空包装:

目前普遍采用真空包装,规格有227g、250g、454g、500g等,包装后保质期为6个月。

保鲜膜:

一般使用单层聚偏二氯乙烯制成的超薄透明膜,具有高阻氧性和阻湿性,适用于超市冷柜中的肉制品、生鲜肉类、半成品以及干酪、蔬菜、水果等的包装。

冷却肉用膜:

这种膜是以聚偏二氯乙烯(PVDC)作为阻隔材料,两侧为聚烯烃,具有低温高收缩性,适用于分割冷却肉和熟肉制品的包装。

低温贮存肉制品用薄膜:

包括天然肠衣、胶原肠衣、纤维肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣等,适用于低温保存的肉制品。

复合袋:

采用共挤出技术生产的复合膜,适用于各类肉制品的二次包装。

铁听包装:

主要用于肉罐头的包装,如午餐肉罐头、鱼肉罐头等,保质期在常温下可超过1年。

铝箔罐:

用铝箔冲压成形,主要用于肉类罐头。

玻璃罐:

主要用于水果罐头的包装,较少用于肉类包装。

综合来看, 真空包装是目前最常见的香肠包装方式,能够有效延长香肠的保质期并保持其新鲜度。其他包装方式则根据不同的保存需求和条件被采用。

以上内容仅供参考,部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

为你推荐