油炸类食品可以使用以下几种包装:
密封罐或密封袋:
配合干燥剂使用,可以有效防潮和防止氧化。
真空包装:
加干燥剂包,能够显著降低油脂氧化和微生物污染的风险。
铝箔包装袋:
纯铝箔材质具有良好的阻隔性,能够有效阻隔氧气和光线,保香性好,适合高油产品。
铝塑包装袋:
结合了铝箔和塑料的优点,具有高耐穿刺性和抗撕裂性,适合各种油炸食品。
复合膜包装袋:
如NY/PE复合包装袋,适用于需要一定阻隔性能且成本较低的情况。
面包包装方法:
内部加底托后用卧式包装机充氮气包装,成本较高,但能有效保护食品。
小袋内包装加大袋外包装:
形成二次隔离,保护油炸食品在运输和存储过程中的完整性。
托盘包装:
外面再用复合膜包装,适用于需要展示食品外观的情况,成本适中。
建议
对于高油、高阻隔性要求的油炸食品,建议选择纯铝箔包装袋或铝塑包装袋,以确保食品的新鲜度和安全性。
对于成本敏感且需要一定阻隔性能的食品,可以选择复合膜包装袋,如NY/PE复合包装袋。
对于需要展示食品外观和口感的油炸食品,可以采用托盘包装,外面再用复合膜包装。
综合考虑食品的特性、成本及市场需求,选择最适合的包装方式是非常重要的。