白酒选择陶瓷包装的原因主要有以下几点:

保持纯净口感:

陶瓷材质对酒液的影响较小,能够保持白酒的纯净口感。

透气性好:

陶瓷瓶具有很好的透气性,有利于白酒中的有益微生物繁殖和有害微生物的排出,对整体酒体非常有益。这种透气性也有助于酒的老熟过程,使酒体更加醇厚。

避光保存:

陶瓷瓶不透光,可以避免阳光对酒体的化学作用,从而保护酒的品质不受光线干扰。紫外线会破坏酒质,杀死酒内菌种,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。

导热慢:

陶瓷瓶的导热性能较慢,可以保持适中的酒温,有助于酒的窖藏,使酒越陈越香。

物理化学稳定性高:

陶瓷瓶由高温烧制而成,具有较高的物理化学稳定性,能够确保存酒质量。

具有文化底蕴和艺术价值:

陶瓷酒瓶制造工艺精湛,艺术表现形式多样,具有收藏价值,能够体现品味与文化底蕴,提升酒的档次。

便于储存:

陶瓷瓶不具有透光性,不用担心阳光直射导致酒变质,同时其密封性能较好,有利于酒的长期保存。

综上所述,陶瓷包装在白酒中的应用主要是为了保持酒的品质、促进酒的老熟、避光保存以及体现酒的文化价值。

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