预包装食品是指 经预先定量包装好或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。预包装食品有以下两大特征:
预先定量包装:
食品在包装前已经确定了重量或体积,不是随意包装的。
包装上有统一的质量或体积的标示:
预包装食品在包装上标有明确的质量或体积信息,方便消费者了解产品的量值。
预包装食品不是食品的种类,而是为了与裸装食品加以区别。预包装食品包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中,并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂。
食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号及一切说明物,用于标示食品的名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
预包装食品标签应遵循《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)的规定,确保标签内容准确、科学、通俗易懂,以保护消费者的合法权益。