食品外包装必须包含以下信息:
商标和食品名称:
用于标识食品的品牌和名称。
配料表:
详细列出食品的成分及其含量,以便消费者了解食品的营养成分和潜在过敏源。
配料的定量标示:
按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,突出主要成分。
净含量和规格:
必须高于4mm,明确标注包装的净重或净容量。
生产者、经销者的名称、地址和联系方式:
方便消费者直接联系到食品的相关生产商家。
生产日期:
标注食品的生产日期,通常标示为“生产日期”或“生产批号”。
贮存条件:
说明食品在规定的贮存条件下可以保持安全、符合卫生标准的时间。
食品生产许可证编号:
经过国家质量监管部门审核批准后才可生产销售。
产品标准代号:
食品生产执行的国家标准、行业标准等。
营养标签:
明确标明食品中的营养成分,如能量值、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、钠等。
食用方法:
提供食品的食用方法和建议的食用方式。
保质期:
注明食品的保质期,即在规定的贮存条件下,食品可以保持安全、符合卫生标准的时间。
产地:
食品的生产地。
产品条码:
用于识别食品的编码。
此外,食品包装还应考虑以下方面:
包装材料:根据食品特性和需要选择合适的材料,如塑料、纸张、金属、玻璃等。
包装设计:应避免二次污染,方便消费者开启、操作、携带,同时突出品牌个性和市场竞争力。
保鲜技术:采用气调包装、真空包装等技术,延长食品的保质期。
防伪技术:使用二维码、激光雕刻标识等技术,确保产品的真实性和安全性。
这些信息有助于消费者了解食品的基本信息,选择安全、健康的食品。