桑葚的包装方式有多种,以下是一些常见的包装方法:
小塑料盒包装
使用洁净、透明的小塑料盒,每只盒底放入二氧化氯缓释小包或其他保鲜剂。
精选大小均匀、质量好的桑果,小心放入塑料盒中,桑果至多重叠二层。
对于高档礼品包装,果面上可放一片刚采下的果桑叶片作点缀,然后使用保鲜袋封口。
将几个小盒装入硬纸箱中,供运输或贮藏。也有使用硬纸箱大包装的,内设泡沫托果板包装贮运,每箱15千克-20千克,或使用聚苯乙烯发泡材料制成的水果保鲜箱,装入桑葚后,放入SM保鲜剂10-20片,盖好后用透明胶带密封。长途运输的,还可在泡沫塑料箱中放人用普通塑料袋密封的碎冰屑,以降低箱内温度,如能用冷藏车运输更好。
面巾纸包裹法
四五个桑葚一组用面巾纸包裹,然后放进袋子里面,最后放于冰箱内冷藏,也可起到保鲜的作用。
冰箱冷藏法
把清洗过的桑葚放在一个敞口的容器里,用塑料包装或切成小袋,放入冰箱冷藏。
洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖,放入容器中密封后冷藏,大概可以保存半个月。
冷冻法
把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层,使其处于冰冻状态,食用时取出泡温水中解冻食用。
加工保存法
桑葚除了可以新鲜食用外,还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等,通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等可以长时间保存。
密封容器法
使用密封的罐子,把桑椹放在里面,放上糖直到装满,然后密封保存。
保鲜盒或保鲜膜包装
将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏,这样可以降低氧的浓度,增加二氧化碳浓度,使桑葚处于休眠状态,从而延长保鲜时间。
活性保鲜盒
为应对霉变问题,研发了“活性保鲜盒”系列,这是一款安全高效并且环保的保鲜包装,可有效减少链路过程中霉变的问题。另外,还推出了不同规格的定制礼盒款。
根据以上方法,可以根据桑葚的保存需求和运输条件,选择合适的包装方式。对于短期保存和运输,小塑料盒配合保鲜剂和冰箱冷藏是比较常用的方法。对于长期保存,可以采用加工成其他形式如桑葚干或酒,或者使用密封容器和保鲜盒进行冷藏保存。