透明包装的牛奶通常被称为 冷藏鲜奶或 灭菌乳。
冷藏鲜奶:
这种牛奶使用巴氏杀菌技术消毒,需要全程冷链运输和冷藏存放。透明包装的冷藏鲜奶通常在包装上注明“冷藏风味更佳”或“开封前阴凉避光储存”。
灭菌乳:
这是一种经过超高温灭菌技术的牛奶,可以在阴凉避光处保存几个月甚至一年。市面在售的透明袋装纯牛奶基本上为灭菌乳,但需要注意的是,有些品牌如蒙牛的鲜牛奶属于全脂巴氏杀菌乳,必须在冷藏条件下存放。
总结来说,透明包装的牛奶可能是冷藏鲜奶,也可能是灭菌乳,具体需要看包装上的说明和牛奶的加工工艺。如果需要全程冷链运输和冷藏存放,并且包装上有明确说明,那么这种牛奶更接近于传统的巴氏鲜奶。如果包装上没有这些说明,那么它可能是常温奶。