冷冻品包装需要满足以下要求:
不透氧气和水汽:
防止食品因氧化和吸湿而变质。
防止外界微生物和气味侵入:
保持食品的新鲜度和卫生安全。
不透光线:
避免光照对食品的影响,延长保质期。
传热快:
有利于快速冷冻和食前加热。
能经受很低的温度:
适应冷冻食品的存储和运输环境。
防潮耐寒:
包装袋应具有良好的防潮和耐寒性能,以应对冷冻过程中的各种环境条件。
低温热封性能:
包装袋在低温下应能保持良好的热封性,以确保包装的完整性和食品的安全性。
机械强度:
包装袋应具有一定的抗拉强度和抗撕裂性能,以承受运输过程中的挤压和摩擦。
密封性:
良好的密封性能可以防止水分蒸发和外界污染物的侵入,确保食品的质量。
美观性:
美观的包装可以提升产品的吸引力和品牌形象。
常见的冷冻食品包装材料包括:
PET/PE:防潮、耐寒、低温热封性能较好,成本较低。
BOPP/PE:防潮、耐寒、低温热封拉力强度高,成本较经济,且外观和手感较好。
PET/VMPET/CPE和 BOPP/VMPET/CPE:表面印刷精美,但低温热封性能稍差,成本较高。
NY/PE、 PET/NY/LLDPE、 PET/NY/AL/PE、 NY/PE:耐冷冻、耐冲击,耐刺穿性能好,成本较高,适用于包装有棱角或较重的产品。
此外,对于特殊需求的冷冻食品,如水饺等,还可以选择具有更高阻隔性能、耐低温性能和耐用性的包装材料,如铝箔复合膜和尼龙膜等。
建议:在选择冷冻品包装时,应根据具体产品的特性和运输要求,综合考虑材料的性能、成本和安全性,选择最适合的包装材料。