烘焙用包装是指 用于包装和保护烘焙食品的包装材料和方式。其主要目的是保持食品的新鲜度、延长保质期，同时提升产品的市场价值和品牌形象。烘焙包装通常采用各种不同的包装材料和技术，以满足食品保鲜、运输、展示和销售的要求。
烘焙包装的分类方法多样，根据包装材料的不同，可以分为塑料包装、纸质包装、金属包装和玻璃包装等多种类型。不同的包装材料具有不同的特点和适用范围，例如：
塑料包装：
具有良好的透明度和阻隔性能，可以有效保护产品的新鲜度，适用于包装面包、蛋糕等烘焙食品。
纸质包装：
能够传递自然、环保的理念，适用于包装面包、蛋糕等烘焙食品。
金属包装：
如金属罐装蛋糕，具有较好的防潮和保鲜性能。
玻璃包装：
主要用于高档烘焙食品的包装，如精美的蛋糕盒、玻璃瓶包装的果酱等。
此外，还有一些特殊的烘焙包装材料，如铝箔包装，它具有良好的屏障性能，能够有效防止氧气、水分和光线的侵入，适用于包装一些容易受环境影响的烘焙食品。
烘焙包装在烘焙业中起着至关重要的作用，它不仅能保护烘焙食品免受潮湿、氧气、灰尘和虫子等外部环境的影响，还能提供美观的外观和便捷的携带方式。随着市场的发展和消费者需求的提升，烘焙包装也在不断创新和优化，以满足不断变化的市场需求。
