预包装食品是指 预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品。这一定义包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中,并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品的主要特点是其包装完成后即具有确定的量值,这个量值应当是在一定范围内具有统一的质量或体积标识。
此外,预包装食品不包括现场制售的定量包装以及不向消费者直接销售的食品企业和餐饮业使用的原料、辅料,即使这些食品具有包装。预包装食品标签是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,用于向消费者提供关于食品的信息,并且必须符合相关法规和标准的要求。
综上所述,预包装食品的关键特征在于其产品已经预先包装并定量,且包装上标有统一的质量或体积标识,主要面向消费者市场,并且其标签需要遵守特定的法规和标准。