在冰箱中冷冻肉时，可以使用以下几种包装材料：
聚乙烯塑料袋：
聚乙烯塑料袋具有不易破裂、耐冲击、气密性好和隔热性能佳等优点，能有效防止细菌污染和水分渗透，从而保持肉质新鲜。
加强型的聚乙烯塑料袋：
选择加强型塑料袋可以进一步提高包装的质量和安全性。
密封袋或保鲜袋：
这些袋子能有效防止肉类与其他食品接触，减少氧气接触，从而减缓细菌生长速度，保持食品新鲜度。在包装时，应尽量挤出袋子中的空气，以减少结冰和氧气进入的可能性。
真空包装袋：
通过真空包装机将肉类密封，可以隔绝空气和细菌，延长保存期限。
保鲜袋配合吸水纸：
使用保鲜袋包裹肉类后，可以在袋子里放入吸水纸，以吸收肉类渗出的水分和包装内部的冷凝水，保持干燥，延长保鲜期。
其他新型包装技术：
如真空冷冻包装技术、辐照冷冻包装技术、臭氧冷冻包装技术、气调冷冻包装技术等，这些技术通过不同的方式改善冷冻肉的保存条件和保质期。
综合考虑，对于普通家庭使用，建议选择聚乙烯塑料袋或加强型的聚乙烯塑料袋进行包装，并注意将空气挤出。如果需要更高级的保存效果，可以考虑使用真空包装袋或结合其他新型包装技术。无论哪种包装方式，都应注意定期检查冷冻肉的状态，确保其新鲜和安全。
