外卖收取包装费的原因主要涉及以下几个方面：
环保和食品安全考虑
根据国家有关政策要求，不得免费提供塑料购物袋，因此外卖平台需要使用塑料购物袋等材料进行打包，并收取相应的费用。这既是为了保障商品的安全和卫生送达，也是出于环保的考虑。
商家成本转嫁
商家在外卖平台上售卖商品需要支付平台抽成和其他费用，为了弥补这些成本，部分商家将费用转嫁给消费者，通过收取包装费的方式来实现。
监管力度不足
目前对于外卖包装费用的收取缺乏统一的标准和规范，导致商家随意收费而未得到惩处。平台对于商家收取外卖包装费用缺少监管，使得一些商家更加肆无忌惮。
缺乏维权意识
部分消费者可能对自身权益认识不足，没有意识到商家侵害了自己的合法权益，因而未对高昂的包装费提出异议。
平台高比例抽成
外卖平台的高比例抽成使得商家利润空间有限，只能通过提高包装费等方式来弥补成本，最终将费用转嫁给消费者。
过度包装问题
部分商家为了确保食品在运输过程中不会受到损坏，会使用过多的包装材料，这不仅增加了消费者的负担，还造成了资源的浪费。
费用设置不透明
许多消费者在点餐时，往往没有注意到包装费，或者对包装费的构成和用途缺乏了解，导致在支付费用时感到不明所以。
综上所述，外卖收取包装费既有其合理性和必要性，也存在一些问题和争议。为了确保更加透明公正，平台需要不断调整和完善相关定价细则和标准，同时加强监管力度，保护消费者的合法权益。
