过去买肉时使用的包装纸主要有以下几种：

荷叶：

老北京城卖肉的猪肉杠和牛羊肉铺使用的荷叶包装，这种包装是纯天然无污染的绿色包装，常用于送礼品。

蒲包：

同样用于老北京城卖肉的包装方式，蒲包内可以放置粘成一对的江米糕等食品，上盖荷叶，并用印有商品名称和厂家字号的大红纸蒙上，既美观又实用。

木纸：

随着城市人口增多和商店林立，海淀大荷叶供不应求，木纸应运而生，成为另一种常见的包装纸。

牛皮纸：

牛皮纸是一种常见的包装用纸，适用于各种包装需求，包括冷藏储藏和食品包装。

玻璃纸：

玻璃纸用作外膜包装，适用于需要高密封性的食品包装。

食品羊皮纸：

这是一种实验称量纸，也用于食品包装。

瓦楞纸板：

瓦楞纸板及其芯层常用于贮藏不久的食品包装。

吸水纸：

为了改善冷鲜肉的保鲜和包装干燥，生产商会在包装底下使用专门设计的吸水纸，这种纸由多层安全材料构成，例如水刺无纺布、吸水纸和高分子吸水树脂，最外层使用聚乙烯薄膜以确保密封性和吸水性能。

包肉纸：

本色款全木浆包肉纸，拒水、强度高、耐温-23℃-180℃，可降解且食品安全，适用于多种产品应用需求，通过FDA认证和SGS测试。

屠夫纸、烧烤肉纸、牛皮纸：

这些纸张通常用于烧烤肉和熏肉的包装，具有耐高温的特性。

这些包装纸在过去被广泛用于肉类产品的包装，不同的包装纸具有不同的特性和用途，如荷叶和蒲包主要用于传统和市场销售，而牛皮纸、玻璃纸和瓦楞纸板则更多用于现代工业化包装。现代的包装纸还加入了吸水纸等新材料，以提高保鲜性和安全性。