真空包装的凉皮可以通过以下三种方法食用：
蒸锅加热
打开面皮包装袋，取出真空袋里的面皮。
将面皮直接放到蒸锅笼屉上，像蒸馒头一样蒸8~10分钟，直到面皮散开。
等面皮散开后，用筷子轻轻拨开，继续蒸1-2分钟。
取出面皮，稍微晾凉，用筷子挑开，加入面皮汁水和辣椒料包，搅拌均匀即可。
微波加热
打开面皮包装，取出真空包装内袋，并在内袋上扎几个小孔。
将扎过小孔的真空内袋放入微波炉，高火加热2-3分钟。
从微波炉取出包装内袋，稍微等一会儿，然后打开内包装袋，将面皮放入碗碟中。
稍微晾凉，用筷子抖散面皮，加入面皮汁水和辣椒油，搅拌均匀即可。
开水煮
打开面皮包装，取出真空包装内袋，放入开水锅中（没有锅，电热水壶也可以）。
连同内包装袋煮8~10分钟，然后取出稍微晾凉。
打开内包装袋，将面皮放入碗碟中，用筷子抖散面皮，加入面皮汁水、辣椒油，搅拌均匀即可。
建议
蒸锅加热和 微波加热比较适合快速方便地食用，且能保持面皮的原始口感。
开水煮则适合喜欢软糯口感的人，但需要注意安全，放入或取出面皮时一定要先断电。
无论采用哪种方法，加热后都要确保面皮完全散开，口感才会更好。根据个人口味，可以适量添加面皮汁水、辣椒油和其他调料。
