烧麦的包装教程如下：

准备材料

烧麦皮：可以买现成的饺子皮或云吞皮（稍微擀薄），或自制（面粉和水和成面团，擀成薄片，切成圆形）。

糯米：200克（提前泡水1-2小时）。

猪肉：100克，剁成肉末。

香菇：3-4朵，泡发后切碎。

胡萝卜：半根，切小丁。

葱姜末：适量。

生抽：1勺。

老抽：少许。

蚝油：1勺。

盐：适量。

白胡椒粉：少许。

食用油：适量。

准备糯米馅

将泡好的糯米沥干水分，蒸熟（约20-30分钟），蒸好后放凉备用。

热锅加少许油，放入肉末翻炒至变色，再依次加入葱姜末、香菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味，炒匀后倒入蒸熟的糯米，炒匀后晾凉备用。

包烧麦

取一张烧麦皮，放入适量的馅料，用手指将皮边轻轻往上捏，形成一个开口的小袋子。

收口时稍微用力捏住底部，使烧麦底部稍扁一些，方便蒸时站立。

将所有烧麦依次包好。

蒸烧麦

将包好的烧麦放入蒸笼，彼此之间留些空隙，防止粘连。

锅中加水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸约8-10分钟。

出锅后即可享用，可以搭配酱油或醋食用。

其他技巧和建议

擀烧麦皮：正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了。

包烧麦手法：包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易。

蒸前处理：蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松学会如何包制美味的烧麦。