小袋食品的包装方法有多种,以下是一些常见的包装方式:
直接装入箱子内
将烹调完的食品按种类装入小袋后,在袋内填充惰性气体,然后将袋密封。这种方法制作的保存食品在食用时,需要将小包装食品按种类分别购入后,再分别从小袋中取出来换装在食器内或进行配菜。
使用气体隔断性能高的袋内
从填装食品的袋内以高效率地除去空气为目的,实施将食品装入气体隔断性能高的袋内。这种方法可以有效防止食品氧化和变质。
数粒机点数包装
休闲零食一般采用小包装形式,为了方便拿取,然后以一定数量装入大的包装袋或装箱。每袋每盒都有固定数量,可以使用数粒机来进行点数包装,并配合包装机将计数好的小袋食品包装紧大袋中。
密封袋保存法
将食品装进密封袋中,挤出多余空气后挤压封口即可。这种方法简单方便,适用于各种食品包装。
热封封口
食品包装可以使用热封来封口,需要加热棒(有时候以脉冲的形式加热)、加热棒咬合的力、加热棒咬合的时间,三个因素的作用下,将袋口内部的可热封材料熔化后再粘合。这种热合的形式通常密封性也比较好。
自动包装机
自动包装机可以实现从原料到成品的整个包装过程,包括自动称量、分装、充氮气、放干燥剂等步骤。例如,牛肉干的包装就是通过自动包装机完成的。
纸盒包装和塑料盒包装
食品也可以采用纸盒或塑料盒进行包装,但这些包装方式通常需要配合其他密封手段,如使用热封或粘胶带进行封口。
塑料单层膜和复合膜包装
塑料单层膜和复合膜包装广泛应用于面包、糕点等食品的包装,这些包装材料通常具有一定的阻隔性能,能够延长食品的保质期。
综上所述,小袋食品的包装方法多样,可以根据不同的食品类型和保存要求选择合适的包装方式。