自制月饼的保存包装方法如下:
使用真空袋包装:
将月饼放入真空袋中,然后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保存1个月左右。
不要密封保存:
由于月饼含有大量油脂和糖分,容易受热和受潮而发霉或变质,因此不建议使用密封容器保存。如果条件有限,可以将月饼放在竹篮里,上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方,隔天翻动一次。
带包装盒放入冰箱:
将月饼连同包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,这样可以延长保存时间。
注意避光:
由于月饼中的油脂较多,存放时应避免阳光直射,以防油脂氧化。
定期检查:
应定期检查月饼的状态,如果发现霉变或异味,应及时丢弃。
封口处理:
如果需要长时间保存,可以使用封口机对包装盒进行封口处理,但要注意使用合适的封口机,并确保封口质量,以防潮气进入。
通过以上方法,可以有效延长自制月饼的保存时间,并确保其品质和口感。