将蛋糕包装成花朵卖的方法如下:
使用裱花袋和裱花嘴
准备一张较厚的保鲜袋,将两个角剪掉,留下一个三角形的口。
将剪口对折,再将剪边再次对折,这样裱花袋就制作完成了。
在裱花袋的外面再套上一层保鲜袋,以增加裱花袋的厚度和稳定性。
在裱花袋的末端使用夹子固定,防止裱花袋破裂。
将裱花嘴插入裱花袋中,然后将裱花袋卷起来,紧紧地捏住裱花袋的顶部,使得裱花嘴处紧贴裱花袋。
掌握裱花技巧
推:保持花嘴角度位置不变,直接推出奶油。
抖:把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路。
推绕:边挤奶油边做画弧的动作。
抖绕:将花嘴边抖边做弧形的轨迹。
拔:将花瓣根部奶油挤厚点,花嘴直接向上提起即为拔。
绕:以直拉奶油并做画弧的动作,整个花朵呈包住花瓣的方式即为绕。
装饰蛋糕
可以在蛋糕托上制作小花,将蛋糕托底部的圆形折叠成矩形沿中心线折叠成扁平扇形状,再沿一边卷折成小卷状,展开后得到一朵小花。
在小花的底部涂上胶,沿蛋糕托的边缘粘贴,重复此步骤直到整个蛋糕托充满小花。
可以使用绿色的彩纸裁剪出树叶,沿竖直中线折叠,粘贴到装饰花的下面,增加立体感。
组合与销售
可以将蛋糕和鲜花组合在一起销售,例如买蛋糕送鲜花,或者提供蛋糕鲜花套餐,并给套餐取些好听的名字,以吸引顾客。
通过以上步骤,你可以将蛋糕包装成花朵状,不仅美观,还能增加销售吸引力。