生猪肉的包装发货主要有以下几种方法：
真空包装
真空处理可以显著减少肉与空气的接触，从而抑制细菌生长，减缓脂肪氧化，减少水分散失，延长保鲜期。适用于需要长时间保存或对肉质要求较高的场合。
冷冻包装
将生猪肉放入冰箱冷冻室冷冻成块，然后放入保温箱内，并添加足够的蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒，以保持低温状态，降低细菌滋生的机会。
气调包装
通过改变包装袋内的气体环境（通常为氮气、二氧化碳和氧气），降低氧气含量，抑制微生物生长，延长保鲜期。气调包装还可以保持肉的颜色和风味。
普通塑料袋加冰
使用普通塑料袋将生猪肉包装，外加泡沫箱并放入冰袋，以保持肉质的水分和鲜美。
保温箱加冰
将生猪肉装在泡沫箱内，并放入足够的蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒，以保持肉品低温，降低细菌滋生的机会。
建议
选择专业的冷链快递：如顺丰快递、黑猫快递等，确保运输过程中的温度控制和卫生条件。
密封包装：使用专业的保鲜盒或保鲜袋，对生猪肉进行密封包装，减少空气和水分进入，防止污染。
低温运输：在运输过程中，确保肉品始终处于低温状态，以最大限度地保持其新鲜度和品质。
综合考虑，选择合适的包装方法和运输方式，可以有效保证生猪肉在运输过程中的新鲜度和安全性。
