要通过包装区别粮食酒,可以参考以下步骤:
查看执行标准
纯粮食酒通常标注有GB/T 10781(浓香型)、GB/T 26760(酱香型)、GB/T 16289(清香型)等标准,这些是纯粮固态发酵白酒的标准。
酒精勾兑酒或液态发酵酒的执行标准可能为GB/T 20821(液态法白酒)、GB/T 20822(固液法白酒)。
检查配料表
纯粮食酒的配料表中应只包含粮食(如高粱、小麦、玉米、大米等)和水,不应有食用酒精、香精等添加剂。
如果配料表中出现除粮食和水之外的其他成分,尤其是食用酒精,则该酒可能不是纯粮食酒。
寻找标识字样
包装上可能会有“纯粮”、“粮食酒”、“固态发酵”等字样,这些都是表明酒是用纯粮食酿造的线索。
尽管这些字样不是法律强制要求,但它们的缺失可能意味着酒不是纯粮食酒。
观察包装细节
正规的纯粮食酒,其包装往往更为讲究,包括商标、图案、颜色等都会比较规范,印刷质量高,字体清晰,色泽鲜明。
产地信息如果模糊或与知名品牌有“贴牌”嫌疑,需要更加仔细地辨别。
品鉴酒液状态
将白酒置于透明玻璃瓶中观察,粮食酒在常温下通常清澈透明,无悬浮物或沉淀物。
轻轻摇晃酒瓶,观察酒液表面形成的泡沫(俗称“酒花”),粮食酒的泡沫细腻且持久,而勾兑酒的泡沫则相对较粗且消散较快。
注意价格与市场反馈
粮食酒由于原料成本高、酿造工艺复杂,其售价通常较高。
如果价格异常低廉,可能需要更加谨慎地辨别其真实性。
通过上述方法,可以较为有效地从包装上区分粮食酒和酒精勾兑酒。建议在购买时综合考虑这些因素,以确保购买到的是高品质的纯粮食酒。