准备花生米
取100克左右的花生米，放入碗中。
加入适量的水，用手轻轻搅拌，使花生米表面的灰尘和杂质随水流出。清洗完毕后，用漏勺将花生米捞出，沥干水分。
晾干花生米
将清洗干净的花生米放入盘中或大碗中，用手将花生米扒拉开，避免叠加在一起。
用纸巾或干净布将花生米表面的水分擦拭干净。如果时间允许，也可以将花生米放在太阳底下晾晒至完全干燥，但在此步骤中，我们只需将花生米擦拭至不滴水的状态即可。
准备浸泡容器
取一个干净无水的小碗或密封罐，将擦拭干净的花生米倒入其中。
如果使用密封罐，建议先用开水煮一遍或烫一遍，以确保无水无油。
浸泡花生米
倒入适量的陈醋，确保陈醋完全浸泡住花生米。陈醋不仅可以去腥增香，还能使花生米泡发至一倍大。
用筷子或勺子胡乱搅拌一下，使花生米均匀浸泡在陈醋中。
用保鲜膜或保鲜袋将容器密封，防止陈醋挥发和外界污染。
浸泡时间约为2到3天，待花生米完全泡发即可食用。
小贴士：
如果喜欢辣味，可以在浸泡时加入一些切好的红色小米辣或青色小米辣。
如果希望花生米口感更香，可以在浸泡后放入冰箱冷藏，每隔一段时间拿出来搅拌一下，让花生米充分吸收调味料的味道。
通过以上步骤，你就可以轻松泡发出美味的花生米了。
