怎么做冰山熔岩包装袋-中国机械网

制作冰山熔岩巧克力的步骤如下：

70%可可脂的黑巧克力280克

淡奶油250克

蛋黄2颗

牛奶150克

玉米淀粉10克

将黑巧克力和淡奶油放入锅中，全程小火加热，防止油脂分离。融化好后，室温晾凉。

将蛋黄充分搅拌，加入牛奶和玉米淀粉，开小火，不断搅拌至粘稠。稍微晾凉后，加入到巧克力奶油中，搅拌至顺滑。

在盒子中垫一层烘焙纸，将巧克力倒入，用筷子搅拌，让表面平整。震出气泡，冷藏大约12小时。

将装有巧克力混合液的容器放入冰箱冷冻室中，冷冻至少2个小时，直至巧克力混合液完全凝固成冰块状。

取出冷冻好的巧克力冰山熔岩，轻轻敲打容器底部，使其与容器分离。将巧克力冰山熔岩放在盘中，稍微回温片刻后即可享用。

建议：

在制作过程中，确保所有材料都充分搅拌均匀，特别是蛋黄和糖的混合，以及巧克力与牛奶的混合。

冷藏时间足够长，以确保巧克力完全凝固，这样切开后会有漂亮的熔岩效果。

可以根据个人口味调整牛奶和糖的用量，以获得更丰富的口感。

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怎么做冰山熔岩包装袋