真空包装的熟食怎么弄

真空装熟食的包装步骤如下:

盛装步骤

取一个包装盒,包装盒设置有空腔,空腔的顶部为开口端。

将熟食通过开口端放入空腔内。

装袋步骤

取一只包装袋,包装袋的三面封闭,一端设置有开口。

将放置完熟食的包装盒放入包装袋内。

抽真空步骤

使用真空机将包装袋内的空气抽出,使包装袋内形成真空。

封装步骤

将包装袋的开口封闭。

充氮气步骤(可选):

在抽真空步骤和封装步骤之间,向包装袋内充入氮气,使充入氮气后的包装袋内的气压为25Kg/Cm²-35Kg/Cm²。这一步可以进一步防止熟食氧化,延长保质期。

注意事项:

确保包装袋和包装盒的清洁卫生,避免交叉污染。

根据熟食的种类和运输距离,选择合适的包装材料和真空机。

抽真空时,要确保包装袋内完全无空气,以达到最佳的保鲜效果。

封口时要确保密封良好,防止空气再次进入。

通过以上步骤,可以有效延长熟食的保质期,保持其原汁原味,减少油脂的浪费,并防止在运输和储存过程中受到污染或变质。

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