老式包装月饼怎么包装-中国机械网

制作老式月饼的步骤如下：

月饼皮材料：中筋面粉250克、糖浆160克、花生油50克、碱水2克、水适量。

月饼馅材料：干果（核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子仁）各50克、糖90克、植物油30克、蜂蜜30克。

将干果烘焙至金黄色，放凉后切碎。

将切碎的干果与糖、油和蜂蜜混合均匀，备用。

在一个大碗中，将糖浆、花生油和碱水混合。

逐渐加入面粉，用手揉成光滑的面团，静置30分钟。

将面团分成每个约25克的小球。

将馅料分成每个约30克的小球。

取一个面团球，压扁后包入馅料，收口捏紧，搓成圆形。

用月饼模具压制成型。

放入预热好的烤箱，180℃烤约20分钟，待表面微金黄即可。

其他步骤（可选）：

在烘烤前，可以在月饼表面刷上一层蛋液，以增加光泽和防止裂开。

烘烤完成后，将月饼取出晾凉，然后密封保存，一般一天左右即可回油变软。

通过以上步骤，你就可以制作出传统的老式月饼了。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

老式包装月饼怎么包装