豆腐的打包装置有多种方法，可以根据不同的需求和条件选择合适的设备和方法。以下是几种常见的豆腐打包装置和方法：

拉伸膜真空包装机

工作原理：利用真空技术将豆腐包装内的空气抽出，形成低氧或无氧环境，从而延长豆腐的保质期。拉伸膜具有良好的柔韧性和可塑性，能够紧密贴合豆腐的形状，有效防止豆腐在运输和储存过程中因碰撞、挤压而破碎。

工作流程：将经过预处理的豆腐原料通过管道或泵输送至定量灌装装置，然后准确地灌装到预制的包装盒内，最后进行封口操作。封口过程中采用先进的热封技术，确保封口的密封性和牢固性，有效防止豆腐泄漏和外界污染。

盒装灌装封口机

工作原理：将豆腐注入到包装盒中，然后进行封口操作。包装盒采用两节拼装，上下两节连接处夹紧或卡紧，沿口密合。通过封口机将包装盒封口，确保密封性和牢固性。

气调包装机

工作原理：使用高阻隔材料将食品与外界的空气隔绝，通过充入混合气体（如氮气、二氧化碳等）使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并抑制各种细菌与微生物的滋生。适用于内脂豆腐等食品的包装。

普通密封容器

方法：将豆腐放入密封的容器中，最好带盖子或用保鲜膜封严。尽量用和豆腐大小相等的容器，不要有空隙，防止晃动时豆腐会碎掉。如果没有合适的容器，可以先把豆腐用保鲜袋包好系紧，再放容器中。

冰箱保鲜

方法：将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。如果使用真空设备将豆腐真空包装后再放冰箱冷藏，可以保存7-15天。

建议

选择合适的包装设备：根据生产规模、包装要求和成本考虑，选择适合的包装设备，如拉伸膜真空包装机或盒装灌装封口机。

确保密封性：无论是使用何种包装材料，都要确保封口处密封牢固，防止空气再次进入包装内部，从而延长豆腐的保质期。

考虑运输和储存条件：根据豆腐的运输和储存条件选择合适的包装方式，以确保豆腐在运输过程中不会受损。

通过以上方法，可以有效提高豆腐的包装质量和保存期限，确保其在运输和储存过程中的安全性和新鲜度。