鸡的包装方法有以下几种：
真空包装
使用真空包装机将加工好的鸡装入真空袋内，然后放入真空仓摆好，合盖并设定时间，自动起盖后真空包装完成。真空包装可以适当进行微波杀菌或巴氏杀菌，保存时间较长。
普通包装
可以选择保鲜膜、保鲜袋或密封容器等包装材料来包装鸡肉，防止与其他食材接触和交叉污染。在包装过程中，尽量排除包装内的空气，以减少氧气接触，降低鸡肉氧化的速度，并确保包装材料的封口紧密。
冷冻包装
将处理好的鸡装入PE塑料袋，抽气至一定程度的真空状态后密封，然后放入冰箱冷冻室冷冻。这种方法适用于长期保存。
快递包装
对于需要快递运输的鸡肉，可以先进行真空包装并冰冻，然后将其与冰袋一起放入保温袋内，最后放入泡沫箱并密封。这种方法可以延长保温时间，减少变质几率。
建议
选择合适的包装材料：根据保存时间和运输方式选择合适的包装材料，如真空袋、保鲜膜、保鲜袋、密封容器等。
排除空气：在包装过程中尽量排除空气，以降低鸡肉氧化的速度。
紧密封口：确保包装材料的封口紧密，防止空气和湿气进入。
冷冻保存：对于长期保存，建议将包装好的鸡肉放入冰箱冷冻室冷冻。
快递运输：如果需要快递运输，建议采用真空包装并冰冻，同时使用保温袋和泡沫箱进行多层包装，以确保运输途中的安全和新鲜度。
