包装烤鸭怎么切片-中国机械网

包装烤鸭的切块方法如下：

去除包装纸，将烤鸭整个放入微波炉中。

设置中火，转5分钟后取出，稍微晾凉后即可切块食用。

将烤鸭放入烤箱，设置180度，烘烤6-8分钟。

取出后稍微晾凉，进行切块。

炒锅置于旺火上，放入适量食用油烧至7-8层熟。

将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟，待烤鸭稍微冷却后切片。

先切下鸭头，然后轻取下鸭胸脆皮，在中间位置切下，使烤鸭左右分开，各自切片，注意鸭腿翅剔骨。

将两边的肉都下来后，将鸭头一刀分二并整齐地放在盘中。

使用锋利小号叉刀和平案板，将加热好的整只烤鸭平放在板上。

先割下鸭头，然后轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。

随后片右上脯和左上脯肉，片四五刀。

将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀，使骨肉分离，然后顺序往下片，经过片腿，剔腿直至尾部。

片左半侧亦同，片出的肉不要太厚，一般一只鸭以片90片为标准，肉片大小要均匀，薄而不碎，注意每片肉都要带皮。

建议根据个人口味和实际情况选择合适的加热和切片方法，以确保烤鸭的口感和风味。

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包装烤鸭怎么切片