肠粉的包装方式主要有以下几种：
便携式小包装肠粉生产线
这种生产线涉及食品生产设备，具体为一种便携式小包装肠粉生产线。生产好的肠粉在包装之前需要利用平板的托盘摊开再人工收集，并且由于生产好的肠粉具有较多的黏性需要通风好，同时肠粉在生产传送时不压实再切割的话口感较差。
塑料袋包装
早餐店老板喜欢把碟子套个“塑料袋”，顾客点的肠粉做好了之后，直接把肠粉和汤汁浇在塑料袋子上，然后端给顾客吃。等顾客吃完之后，把塑料袋子一扔，碟子还是干净的，于是继续套个塑料袋子，继续给下一个顾客做肠粉。这种现象在深圳、广州特别常见，而如今全国各地的早餐店，几乎都流行这个做法。
内包装+外袋
有些肠粉在拆袋后还有一个内包装，剪开内包装后才能将肠粉倒出。例如，某些珍珠肠粉带有一包酱料，一共280克，新出款则是肠粉250克+30克广府牛腩酱包。这种包装方式是非真空包装，肠粉表面有油，不然会黏在一起分不开。如果介意油的味道或者肠粉皮自带的工业味道，可以用漏勺盛着肠粉，过一下温水，几秒钟就好，再捞起来蒸。
建议
对于生产环节：采用便携式小包装肠粉生产线可以提高生产效率，减少人工操作，并且保证肠粉的卫生和口感。
对于销售环节：塑料袋包装和内包装+外袋的方式都比较常见，可以根据实际情况选择合适的包装方式，确保食品卫生和顾客便利。
对于消费者：如果对肠粉表面的油有顾虑，可以选择内包装+外袋的包装方式，并通过简单的处理（如过温水）来改善口感。
