茄子可以通过以下几种方法进行包装保存：
保鲜膜包裹
将茄子用保鲜膜或保鲜袋包裹起来，确保包得严实，避免空气进入，然后放入冰箱冷藏室保存。
纸盒存放
将包裹好的茄子放入干燥的纸盒中，再放置在阴凉通风的地方储存。
草纸包裹
对于圆茄子，可以使用草纸将其包好，注意将茄子把儿朝上，然后放入纸盒中，放置在阴凉通风的地方。
薄膜袋或保鲜袋
将茄子用薄膜袋或保鲜袋包裹，然后放入干燥的纸箱中，放置在阴凉通风处保存。
切开后保存
如果茄子已经切开，可以将其切成片状，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，或者晾晒成茄子干。
盐水法
将茄子放入盐水中浸泡几分钟，然后取出清洗干净，控干水分后放在通风处晾晒。
埋藏保鲜
在地势高、排水好的地方挖一条坑，将茄子层层码放，用土覆盖并调节温度，这种方法可以保存茄果40~50天。
塑料帐保鲜
将茄子放入聚乙烯薄膜帐中，控制帐内氧气和二氧化碳含量，这种方法可贮存茄果30天左右。
塑料袋保鲜
使用高密度聚乙烯袋对茄子进行小包装，控制袋中氧气、二氧化碳、乙烯气体组成，这种方法可贮藏1月左右。
建议
选择合适的包装材料：保鲜膜、保鲜袋、草纸和纸盒都是不错的选择，关键是要确保包裹严密，避免空气进入。
控制储存环境：储存茄子时要放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。
定期检查：定期检查储存的茄子，及时去除腐烂或变质的茄子，以免影响其他茄子的储存质量。
通过以上方法，可以有效地延长茄子的保存时间，保持其新鲜度和口感。
