速冻馄饨的包装步骤如下:
原料验收与准备
验收原料,确保质量合格。
进行称重,保证配方的准确性。
将称好的原料放入混合机中,搅拌10分钟,使原料混合均匀。
过筛
将混合好的原料过40目标准筛,去除可能存在的异物和块状原料,确保汤料包的纯净度。
定量包装
将制作好的成品用食品级塑料材质的小包装袋定量包装,每包为8.5克。
使用封口机将包装袋封好口,确保密封性,保证汤料包的品质稳定、质量可靠、食用安全。
冷冻
将包装好的馄饨放入冰箱冷冻室进行冷冻,直至完全冻结。
储存与使用
冷冻后的馄饨可以放入保鲜袋中,密封保存,避免水分蒸发和馄饨粘连。
食用时,取出适量馄饨放入沸水中煮熟,然后放入冲调好的海鲜汤中即可食用。
通过以上步骤,可以确保速冻馄饨的品质和食用安全,同时方便储存和取用。