外卖菜的包装应当遵循以下原则和建议：
易于打包和携带：
推荐使用易于打开、关闭和携带的包装方式，如使用打包盒和打包桶。对于汤汁较多或量较大的菜品，可以考虑使用两个打包桶重叠盛装，以防止破损。
保持食物完整和卫生：
所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量，防止在配送过程中受到污染。
防止洒漏和变形：
餐盒大小要适中，菜品要装满餐盒的2/3以上，避免因菜品过多导致洒漏，同时也要防止因餐盒过小而使菜品显得不足。尽量不使用异形餐盒，因为它们较占摆放位置，且容易在配送过程中变形。
保温功能：
对于需要保温的菜品，可以考虑使用具有保温功能的包装材料或餐盒。
环保材料：
优先选择可回收或生物降解的环保材料，减少对环境的影响。
美观和个性化：
包装设计应简洁实用，同时也可以考虑加入一些吸引顾客的元素，如特别的文案、少见的盒子形状、地方特色或品牌logo等，以提升顾客的购买体验。
品牌一致性：
外卖包装的各个部分都应体现品牌特色，包括包装袋、包装盒/桶/袋、贴纸、餐具、餐垫等，以加深顾客对品牌的印象。
成本控制：
包装成本应与客单价相匹配。对于高客单价的外卖，不应在包装上节省成本；而对于客单价较低的外卖，包装应简洁实用，避免过度包装。
通过以上措施，可以确保外卖菜品在配送过程中保持完整、卫生，同时提升顾客的用餐体验和品牌形象。
