腊肉的包装方式可以根据不同的需求和目的进行选择，以下是一些建议：

普通包装或黄色油纸包装

这种包装适合普通家庭日常使用，但要注意防潮和避免压坏。

礼品包装

可以将腊肉分成小盒，做成礼品盒，材质上需要更上档次一些，以适应礼品市场的需求。

密封包装

使用食品级塑料袋或密封盒，将腊肉彻底清洁后放入袋内或盒中，尽量挤出多余空气后再密封严实。这样可以防止冰箱内的湿气和异味侵入，同时防止低温环境对腊肉内部水分的直接抽离。

分块独立包装

对于大块腊肉，可以预先切割成适口的小块，每一块独立封装。这样既能方便日常取用，又能有效降低解冻时的整体水分蒸发，保持每一小块腊肉的良好口感品质。

涂抹防护液

在封装前，可在腊肉表面均匀涂抹一层白酒或蜂蜜。高度白酒中的酒精成分具有杀菌防腐作用，而蜂蜜则能锁住腊肉的水分，防止其在冷冻过程中变得干燥。

精准温控

腊肉应在零下18℃以下的恒定低温环境中存放，避免反复解冻和再冷冻。最好将其置于冷藏抽屉内，与其他食物分开存储，以达到最佳保存效果。

真空包装

将腊肉放入真空袋中，去掉袋中的空气后密封。这种方法可以防止氧化和细菌生长，延长保存时间。

冷藏和冷冻

将腊肉放入冰箱冷藏室（0-5℃）或冷冻室（-18℃）中保存。冷藏可以防止腊肉腐败和细菌生长，但冷冻会使口感变差；如果需要长时间保存，可以在制作过程中多加盐，完全风干后再用真空包装封好。

泡沫保鲜箱加冰袋

如果使用普通快递运输，可以用泡沫保鲜箱装好腊肉后，再放几袋冰袋在里面，确保腊肉不坏。

透气包装

如果不能完全密封，可以使用透气的包装材料，并留出气孔，以防止腊肉因潮湿而变质。

综合以上方法，可以根据腊肉的用途、保存时间和运输方式进行选择。对于需要长时间保存或送礼的腊肉，建议采用密封包装、真空包装或冷冻保存；对于家庭日常使用，普通密封包装或保鲜透明包装即可满足需求。