鸡腿的包装方法有多种，以下提供几种常见的包装方式：

普通食品袋包装

将鸡腿清洗干净，去掉鸡皮，用刀划几个口子控水备用。

姜切片备用。

鸡腿控好水后，先用盐均匀抹上一层，再放入食品袋中，撒上胡椒粉、腌料粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和姜片。

用手隔袋子抓匀，把袋口封上，放入冰箱冷藏一晚上。

锡纸包装

取出冷藏好的鸡腿，先放一会儿，用锡纸包裹住，尽量包紧些。

放进蒸锅，大火烧开转中小火蒸30分钟。

开盖取出，稍微凉点后打开锡纸，夹出鸡腿装盘即可。

油封包装

鸡腿洗净，从中间剖开一道口子，用厨房纸吸干表面水分。

撒盐抹匀两面，用保鲜膜封好，入冰箱腌制24小时以上。

腌制好后取出，放在容器里，包上锡纸或油纸，加黄油（蒜香和松露两种味道），包起来。

入烤箱，以85°C低温纸包烤4个小时。

从烤箱取出，把鸡腿放入新的容器，把油静置后取表面清澈的部分，淋在鸡腿上，冷藏保存。

真空包装

使用真空包装机将鸡腿真空包装，可以有效地防止氧化变质，延长保存时间。

真空包装后，鸡腿可以保存数周或更长时间，但需注意温度控制，避免营养成分流失。

保鲜膜和冰箱冷藏

将鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，避免水分流失，然后放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

酒浸泡和盐腌制

将鸡腿清洗干净后，用保鲜膜包裹，放在冰块周围或找个容器盖住，最少接触外界。

也可以将鸡腿放进盒子，倒上酒浸泡，撒上适量的食盐，然后进行密封保存。

这些方法各有优缺点，可以根据具体需求和条件选择合适的包装方式。例如，普通食品袋包装适合短期保存和简单腌制，锡纸包装适合蒸煮，油封包装和真空包装适合长期保存和需要更好口感的情况。