新鲜桑椹的包装方法有以下几种：

小塑料盒包装

准备好洁净、透明的小塑料盒，每只盒底放入二氧化氯缓释小包或其他保鲜剂（如二氧化硫慢性释放剂）。

从洗果后晾干的桑葚中精选出大小均匀、质量好的桑果，小心放入塑料盒中，桑果至多重叠二层，作为高档礼品包装的，只铺放一层，果面上还可放一片刚采下的果桑叶片作点缀，示意新鲜、绿色。

用保鲜袋封口，将几个（4-6盒）小盒装入硬纸箱中，供运输或贮藏。也有用硬纸箱大包装的，内设泡沫托果板包装贮运，每箱15千克-20千克，也可用聚苯乙烯发泡材料制成的水果保鲜箱，装入桑葚后，放入SM保鲜剂10-20片，盖好后用透明胶带密封。长途运输的，还可在泡沫塑料箱中放人用普通塑料袋密封的碎冰屑，以降低箱内温度，如能用冷藏车运输更好。

冰箱冷藏

将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响，同时也可以延缓保存的时间。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

如果想保存的久一点，可以在放冰箱前加工一下，洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半个月。

糖腌制

找一个密封的罐子，把桑椹放在里面，放上糖直到装满。然后放在冰箱里一周。如果贮藏时间过长，它不会变质，但会影响口感。

冷冻法

将桑葚用水冲两遍，然后用淡盐水泡20分钟，再用水冲一遍，将水分控干，分小包包好，然后放入冰箱的冷冻层。这种方法可以让桑葚保存较长时间。

晒干

将杂质和长茎用清水洗净，放在阳光下晒几天，然后用塑料袋密封。这种方法适用于需要长期保存的情况。

浸泡

把新鲜的桑葚放进淡盐水或淘米水中浸泡半小时，然后清洗两遍，捞出自然风干水分后备用。这种方法可以去除桑葚表面的杂质，延长保存时间。

建议

高档礼品包装：如果需要将桑葚作为高档礼品，建议采用小塑料盒包装，并加入保鲜剂和装饰，以保持其新鲜度和美观度。

短期保存：对于短期保存，可以采用冰箱冷藏或糖腌制的方法。

长期保存：如果需要长期保存，可以考虑冷冻法或晒干的方法。

选择哪种包装方法取决于保存时间、运输需求以及是否需要保持桑葚的新鲜度和美观度。