巧克力星空的包装方法可以有多种选择,以下是几种不同的包装方案:
简易星空巧克力盒
准备一个漂亮的星空巧克力盒子和一把热熔胶枪。
使用模具制作出24个巧克力半球,每个盒子放置12个半球。
将小彩灯用热熔胶枪粘在圆球的四周,绕一圈。
在上层卡纸的折弯处剪一个豁口,将彩灯开关放在表面一层,粘在卡纸上。
打开开关,测试效果。
豪华礼盒装
采用豪华精致的金色礼盒,内置德芙丝滑牛奶巧克力12颗、唯美斯金色果仁巧克力球25颗、紫色仿真玫瑰花34朵、2只皇冠小熊公仔挂件。
将香皂花摆放成520的字样,适合作为节日礼物送给女友。
创意星空巧克力
在巧克力PC模内喷上少许酒精,用棉球将模具彻底擦干净。
将适量可可脂倒入复合平底锅中加热融化,维持在35度左右。
待可可脂降温至30度左右时,用干净的棉球蘸上少许可可脂,刷在模具中形成薄薄一层。
将10g可可脂、10g白巧克力、少许白色色素混合倒入小锅,隔水加热融化后,用牙刷蘸取少许混合物弹入模具中形成星星效果。
用毛刷粘上少许金色翻糖色粉,从高处弹入模具中形成闪光层。
复杂星空巧克力
将适量可可脂隔水加热,与白色色粉混合,用软毛刷蘸取少许白色翻糖色粉,轻弹毛刷中部,让翻糖色粉飘落进模具中形成星星效果。
调色,将可可脂隔水融合并与各种颜色色粉混合,调出想要的颜色。
上色,用小刷子在模具中上色,可先画出星空轨道,待凝固后再将颜色涂满模具。
制作白巧克力外壳,将适量白巧克力隔水融化后调温至26度,倒入已凝固的模具中,迅速倒置并敲动模具形成白巧克力外壳。
准备黑巧克力甘纳许,将淡奶油与葡萄糖混合煮开后冲入黑巧克力中,加入黄油和柑曼怡,搅拌均匀后挤入白巧克力外壳中,放入冰箱冷藏。
白巧克力底部再次隔水融化白巧克力,调温至26度后倒入模具中,刮平后冷藏几个小时后脱模。
这些包装方法各有特色,可以根据不同的需求和场合选择合适的包装方案。简易星空巧克力盒适合家庭制作和礼物赠送,豪华礼盒装则更适合作为高端礼物。创意星空巧克力则适合喜欢动手和创意的人,复杂星空巧克力则适合追求更高层次的艺术效果和技巧的人。