寿司手卷的包装方法可以分为两种，具体步骤如下：

正卷寿司的包装方法

1. 将寿司饭铺在海苔上，留出一定的边缘。

2. 将装有饭和配料的海苔卷起来，用手紧紧压实，不要让馅料散出来。

3. 用刀将卷切成适宜大小，最后搭配酱汁美味享受。

反卷寿司的包装方法

1. 将寿司饭铺在海苔上，留出一定的边缘。

2. 将切好的食材（如黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮等）铺在米饭上，注意不要铺满整张海苔，最好铺满三分之二或四分之三。

3. 将寿司海苔卷起，用手紧紧压实，不要让馅料散出来。

4. 用刀将卷切成适宜大小，最后搭配酱汁美味享受。

独立小包装

对于寿司独立小包装，通常有以下几种方法：

透明塑料袋包装：

将单个寿司放在透明塑料袋中，然后将袋子密封。这种包装方法简单易行，成本低廉，适合在餐厅或外卖店中使用。

纸盒包装：

将单个寿司放在纸盒中，然后将纸盒密封。这种包装方法比较环保，可以提高寿司的档次，适合在高档餐厅或礼品店中使用。

塑料盒包装：

将单个寿司放在塑料盒中，然后将盒子密封。这种包装方法适合在需要长期保存或携带的场合使用。

其他注意事项

1. 刚煮熟的白米饭需要趁热加入白醋、白糖和盐拌匀，然后放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干。

2. 煎蛋皮时，需要用小火煎至表面金黄色，然后掀起反面煎至表面金黄色。

3. 卷寿司时，动作要快，没必要太精工细琢，但嵌食材时要确保嵌进去，否则卷不起来。

通过以上步骤和注意事项，你可以根据不同的需求和场合选择合适的包装方法，使寿司手卷既美观又便于食用和携带。