柿子的包装卖法有以下几种：
分级筛选与剪除
包装前要对柿子进行分级筛选，剪去果柄和萼片，确保每个柿子的质量。
包装方式
就地取材：硬柿包装要求不严，软柿则需要坚实的包装材料。包装时应蒂对蒂、顶对顶，按层排列整齐，以减少挤压、振动和摩擦。每层可以用纸或树叶间隔衬垫，包装完毕后要检查是否通风。
真空包装：使用拉伸膜真空包装机，将柿子放入特制的保鲜小袋中，进行双面拉伸并封口。这种包装方式不仅美观大方，还能有效延长柿子的保鲜期。
脱涩处理
短途运输：可以在运输途中进行脱涩，如在箱内铺垫吸水纸或脱脂棉，喷上40%乙醇或1000mg/kg的乙烯利水溶液，经2~4天的路程后即可脱涩。
长途运输：对于5天以上的运输，建议使用鲜松针或榕树叶作衬垫，既防止碰伤，也能起到脱涩作用。
其他辅助方法
晾晒与悬挂：削皮后的柿子可以悬挂在柿子架上，注意间隔和温度变化，防止发霉和变黑。
下架出水：当柿子变软时，进行回潮直到出现水，然后与柿饼皮混放一段时间，会出现柿霜，最后入库包装。
建议
选择合适的包装材料：根据柿子的成熟度、软硬程度选择合适的包装材料，以确保运输和储存过程中的安全和保鲜。
注重包装设计：包装设计应简约大方，符合时尚潮流，同时注重环保无害的纸质材料，以提升产品的整体形象和市场竞争力。
脱涩处理：根据运输距离选择合适的脱涩方法，确保柿子到达目的地时仍保持新鲜度。
