肉类的快递包装应当遵循以下步骤和原则,以确保肉的品质和新鲜度,并减少细菌滋生的机会:
选择专业的冷链快递 :推荐使用如顺丰快递、我爱冰淇淋快递、黑猫快递等专业提供冷链服务的快递公司。这些公司具备处理肉类快递的专业知识和设备。真空包装
生肉:
建议先进行真空包装以减少与空气的接触,防止肉质变味。但需注意,真空包装可能会导致水分流失,影响口感。
熟肉:熟肉也可以采用真空包装,但同样需要注意水分流失的问题。
普通塑料袋加泡沫箱
生肉:将肉切成适当大小的块状,用普通塑料袋包装后,放入泡沫箱中,并加入冰块以保持低温。
熟肉:同样建议用塑料袋包装后放入泡沫箱,并加冰,以保持肉质的鲜美。
保温措施
全程冷链:确保在快递过程中肉品始终处于低温状态,可以使用蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒进行保温。
避免直接阳光照射:在包装和运输过程中,避免将肉品直接暴露在阳光或高温环境中。
分装
如果肉品体积较大,可以考虑分装成多个小份,每份分别进行真空包装,以减少单个包装内的空气量,延长保鲜时间。
标签
在包装上明确标注“易腐品”、“生鲜”等字样,并提醒快递员注意低温运输,以确保快递过程中的温度控制。
通过以上步骤,可以有效提高肉类快递的保鲜效果,确保肉品在运输过程中保持新鲜和安全。