香椿的包装方法有以下几种：
普通包装
将香椿按照每次吃的量分好，然后装进保鲜袋内密封保存，也可以用保鲜膜包裹起来。
香椿采收后，按粗细、长短和颜色分级，每500克捆成一小把（不要过紧），装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10-20天。
真空包装
将香椿抽真空后，放入快递或邮寄，注意选择正规的快递公司，并使用科技冰和塑料泡沫箱进行低温冷藏储存。
真空包装可以有效地延长香椿芽的保存期，保持其新鲜度和品质。
浸泡保存
将香椿基部整齐，捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0-1℃条件下，可保鲜1周。
冷冻保鲜
将香椿焯水后捞出，过冷水，吸干水分后放入冰箱冷冻保存。
盐渍保存
香椿芽洗净后，晒至发芽，加入适量精盐，和香椿一起揉搓，使精盐渗入香椿内，然后装入密封容器中，可保存较长时间。
建议
选择合适的包装方法：根据香椿的保存需求和运输条件，选择最适合的包装方法。如果需要长时间保存，建议采用真空包装或冷冻保鲜。
保持密封性：无论是哪种包装方法，都要确保密封性良好，以防止香椿在运输和保存过程中失去新鲜度。
注意温度控制：将香椿放入冰箱或冷库中保存，并控制温度在适宜范围内，以延长其保鲜期。
通过以上方法，可以有效延长香椿的保存时间，保持其新鲜度和口感。
