肉类产品的包装发货需要遵循以下步骤和原则:
选择合适的包装材料
生鲜肉:建议使用真空包装,以减少与空气接触,延长保质期。此外,可以使用泡沫箱加冰的方式保持低温。
熟肉:同样推荐真空包装,但需注意水分流失问题。普通塑料袋加泡沫箱加冰也是可行的方法。
腌制品:高盐分可以延长保质期,在温度不高的条件下,做好空气隔绝即可。
包装方法
真空包装:将肉制品放入包装袋中,抽真空后热封口,确保密封性。
冷冻包装:对于生鲜肉,可以放入冰箱冷冻室冷冻成块,再放入泡沫箱内,并加入蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒保持低温。
保温包装:使用保温袋包装,并加入冰冻,外面再套上泡沫箱,以保持低温。
专业快递服务
选择有冷链运输服务的快递公司,如顺丰快递、EMS等,确保在运输过程中肉制品始终处于低温状态。
部分快递公司可能要求真空包装,并遵守特定的运输要求。
额外注意事项
避免使用普通塑料袋直接接触肉制品,以免污染。
在包装内加入适量的干燥剂,吸收多余水分,防止霉变。
确保运输工具和个人卫生,避免交叉污染。
通过以上步骤和注意事项,可以有效保证肉类产品在邮寄过程中的新鲜度和品质。