自产花椒的包装方法如下：

自然晾晒

如果花椒当天晒不干，应及时使用花椒烘干机烘干，确保色泽不变。

采收后若遇阴雨天气，应摊放在干净、通风处，厚度以单穗摊放，不重穗为好，待天晴后，轻轻搬到阳光下晒干。

烘干处理

若遇久雨不晴或摊晒条件不好的地方，可以采用烘烤的方法制干。

分级包装

将晒干清选后的花椒进行分级，分级后用专门的包装塑料袋进行定量包装，用热合封口的方法密封。

选择合适的包装材料

可以选择低密度聚乙烯袋、聚乙烯硅窗袋或玻璃罐子进行包装，具体选择哪种包装材料可以根据实际需求而定，例如每袋装0.5斤或1斤，或者选择密封性较好的容器以延长保鲜期。

注意防潮防霉

花椒容易吸收潮气，因此包装袋的透气性和密封性非常重要。最好选择透气性好的塑料袋或纸袋，并确保包装袋有良好的密封性能，防止花椒香气散失和外界因素进入。

避免阳光直射

花椒容易受到阳光的影响，因此需要避免阳光直射，将其放在阴凉干燥的地方，如橱柜或食品储存室。

冷藏保存

新鲜花椒可以用保鲜膜包裹好，然后放在冰箱里冷藏保存，冷藏的温度一般在5°C以下，可以抑制细菌生长，从而延长新鲜花椒的保质期。

包装设计

包装设计应传达产品的核心信息，可以使用点缀的方式将产品卖点（如香味浓郁、麻味醇厚）整齐排列于包装之上，清晰传达产品信息，并且包装设计应具有一定的故事性，更易和年轻消费者产生共鸣。

通过以上步骤和方法，可以有效地对自产花椒进行包装，确保其品质与新鲜度，并延长保存时间。