包装猪蹄的吃法有以下几种：

直接食用

如果包装猪蹄是即食的，可以直接打开包装食用。如果不喜欢凉的，可以选择上锅蒸一下或微波一下，这样会更加美味。

红焖猪蹄

用料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油。

步骤：

1. 猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。

2. 真空包装机要质量好，卤菜要冷了才包装，需要冷藏。

3. 卤菜可以直接真空包装，如果是生的，要看真空机的性能，是否带有抽干湿的功能。

红烧猪蹄

用料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油、蚝油、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 猪蹄提前剁小块，冷水下锅焯水，捞出洗净控干备用。

2. 热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色。

3. 加入葱姜、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油，大火翻炒均匀上色。

4. 加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁。

卤猪蹄

用料：猪蹄、生抽、腐乳、料酒、葱、姜、干红椒、冰糖。

步骤：

1. 猪蹄砍成块，姜切片，葱切段，干辣椒切节。

2. 锅中倒入热水，下入姜片、葱段、料酒、猪蹄，煮五分钟，焯出血水，水开后，去除浮沫，将猪蹄捞出备用。

3. 将腐乳捣碎备用。

4. 锅中倒入油，烧热后，将猪蹄倒入锅中翻炒出香味，随后加入冰糖，翻炒至冰糖逐渐融化时，再加入姜、葱、干辣椒均匀翻炒。

5. 加入生抽上色，加入白糖调味，加入提前切好的蒜苗入锅炒香，可以放少许的盐和鸡精调味儿就可以出锅。

高压锅炖煮

用料：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、白酒。

步骤：

1. 猪蹄用温水彻底清洗干净血水，锅内水烧开，猪蹄放进去过第一遍水，锅内重新上水烧开过第二遍水，放入料酒去腥。

2. 大葱切段，生姜去皮切块，准备三个八角备用。洗净的猪蹄放入高压电饭锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水。

3. 高压锅加盖开火炖煮1小时，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉。

4. 准备好豆瓣酱和豆豉酱，大蒜苗洗干净切段备用。锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末蒜末出香味儿。接下来放入猪蹄儿煸炒均匀，将猪蹄上面都裹上汁。

5. 加入生抽上色，加入白糖调味，加入提前切好的蒜苗入锅炒香，可以放少许的盐和鸡精调味儿就可以出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。