菌包的包装方法根据菌种的不同和运输需求有所差异。以下是几种常见的包装方式:
普通菌包包装
材料:使用长60厘米、宽30厘米的塑料袋。
透氧处理:在菌袋上用锥子扎一排小眼以保证透氧,提高菌种成活率。
接种量:一个菌袋的接种量占培养料中的10%—15%,菌袋两头的接种量要占菌种量的75%以上。
装袋步骤:
先在底层放一层菌种,然后装一层培养料,接着再装中层的菌种。
在装中层菌种时,为了提高透氧效果,要把菌种洒在菌袋的外延。
在装料时,要随装随着把菌袋压紧。
最后在上层再放上一层菌种,并用小绳把口系上。
鲜蘑菇包装
材料:干净纸、泡沫箱、冰袋。
包装步骤:
将蘑菇用纸包好,并排放置于箱内,上面盖上报纸,其他空隙也尽量塞满。
封箱后切勿再开箱,如担心快递野蛮装卸损坏包装,可在外面再加一纸箱包装。
尽量选择空运以保持新鲜度。
干品菌包包装
材料:塑料袋。
包装步骤:
直接用塑料袋包装,密封好,寄快递一般不会受潮。
野生菌发快递包装
材料:泡沫箱、冰块。
包装步骤:
每个蘑菇用报纸单独包裹,蘑菇每一层之间用泡沫板分割。
最上面放生物冰块,这样可以保持3-4天不会坏。
保鲜包装
方法:新鲜的菌类擦干表面的水分后,直接放在保鲜袋中保存,当袋子中有水气出现时,擦干后继续保存。
建议
根据菌种特性选择合适的包装材料:例如,新鲜食用菌适合用塑料袋或泡沫箱包装,干品则适合用塑料袋或纸盒。
注重包装的密封性:确保包装密封良好,防止潮气和污染物的侵入。
考虑运输方式:根据运输方式(如快递、空运、陆运)选择合适的包装材料和方式,以确保菌品在运输过程中的新鲜度和安全。
添加信息:在包装上添加食用菌的品种、产地、营养价值、食用方法等信息,增加产品的吸引力和消费者的购买欲望。
通过以上步骤和建议,可以有效包装菌包,确保其在运输和储存过程中的质量和新鲜度。