做芦笋的包装步骤如下：

初加工与冲洗：

首先对芦笋进行初加工，包括冲洗以去除表面的污垢和杂质。

分级与切割：

将冲洗后的芦笋按大小进行分级，然后进行切割，使其达到统一的规格。

捆扎：

使用简易小天秤过称，确定每一小扎芦笋的重量（如100g），并按照不同级别进行捆扎。用橡皮筋在离芦笋基部2cm处捆住，再用国际通用的芦笋包装胶带把笋尖捆扎好，扎点应离笋尖1-2cm左右。

包装箱准备：

包装箱常用木箱和泡沫箱、纸箱。海运一般用木箱，空运则用泡沫箱外套纸箱。在盛放芦笋时，应在木箱四周垫上3mm厚的海绵，待笋放满后，再用海绵封面。装箱后，在箱体上印上等级、名称、重量等标识。

贮藏与运输：

装箱后的芦笋要及时放入冷藏库内，贮藏温度控制在0~2℃，相对湿度控制在90%~95%。

此外，还可以采用以下方法进行短期贮藏：

将芦笋切端立在湿卡板纸上，上面用黑色湿布或塑料薄膜覆盖，以防失水和光线照射变色。或者用黑色聚乙烯塑料薄膜制成长20厘米、宽15厘米、其上打6~8个孔径为0.65厘米的孔的包装袋，来包装芦笋进行短期贮藏。

用纸巾包好洒水后冷藏，选择用纸巾把芦笋包起来冷藏，具体方法是将芦笋一根一根的卷起来包好，然后用橡皮筋固定住，再放到冰箱之前，用一些水轻轻的洒在上面，洒的水不能多，否则的话会使它变质得更快，洒一点点就可以了，洒好后把它放到冰箱中进行冷藏，这种方式也可以保存一个星期左右。

这些步骤和方法可以根据具体情况进行调整，以确保芦笋在包装和运输过程中保持新鲜和品质。