选择包装香肠时，可以参考以下几点：
看配料表
优先选择添加剂少的产品，配料表中肉类的排列顺序按含量多少依次排列，肉的比例越高越好。
注意查看火腿肠是否标注了牛肉味或其他口味，但实际成分中并未含有相应肉类。
看等级和淀粉含量
火腿肠通常分为无淀粉、特级、优级和普通级四个等级，淀粉含量依次增高，口感和品质依次降低。
选择无淀粉或特级火腿肠，因为它们的淀粉含量低，肉含量高，口感更好。
看产品标准号
国标（GB/T 20712）和行标（SB/T 10279）中，行标要求更高，如有机火腿肠的蛋白质和淀粉含量要求更严格，因此选择行标产品更为可靠。
看营养成分表
营养成分表可以显示产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量，选择蛋白质含量高、脂肪含量适中的产品更为健康。
看生产日期和保质期
选择在保质期以内的产品，最好是新生产的产品，以确保食品安全和最佳口感。
看生产厂家和地址
选择信誉良好的大企业和知名品牌，以确保产品质量。
检查包装完整性
优质的香肠包装应完整无损，无破损，肠衣紧贴肉身，无异味。
检查弹性
优质香肠手感干爽且富有弹性，如果香肠表皮湿软或有异味，则可能是劣质产品。
通过以上几点细节的检查，可以有效选购到优质、安全的包装香肠。
