油包的包装方式主要考虑的是油脂的稳定性、抗氧化性能以及防潮性能。以下是一些建议:
遮光包装
对于销售周期和贮存期较长的油脂及其制品,应尽量选用遮光包装,或在普通包装中加入阻挡紫外光透过的元素,以防止油脂因光照而发生氧化变质。
防潮包装
油脂中若含水量过多,水分会对油脂的氧化反应起催化作用,促进油脂氧化变质。因此,包装时应确保防潮,避免潮气的侵入。当AW(水分活性)=0.33时,氧化速率最低。
适合的材料
A箔:A箔是一种常用的包装材料,具有良好的遮光性和防潮性,适合用于油脂及其制品的包装。
OPET:OPET(定向拉伸聚对苯二甲酸乙二醇酯)是一种透明的高阻氧材料,具有较好的防潮性能,也适合用于油脂包装。
PVDC(聚偏二氯乙烯)是一种高阻氧材料,具有优异的阻氧和阻湿性能,适合用于需要高阻隔性的油脂包装。
其他包装要求
除了遮光和防潮外,还应确保包装材料的密封性能良好,以防止油脂与空气中的氧气、水分等有害物质接触,从而延长油脂的保质期。
综上所述,油包的包装应选用具有遮光、防潮和高阻隔性能的材料,如A箔、OPET和PVDC,并确保包装密封良好,以保持油脂的稳定性和延长贮存期。